Mỗi mô hình kinh doanh dịch vụ khi chuẩn bị sinh ra luôn được định hình sẵn phong cách, không gian quán ăn, nhà hàng. Và Bàn ghế quán ăn, bàn ghế cafe, bàn ghế nhà hàng, luôn được xác định ngay từ đầu đi theo hướng nào. Chỉ còn vấn đề lựa chọn loại hình bàn ghế, sản phẩm, kiểu dáng, màu sắc sao cho phù hợp với tông màu quán, và sự tiện dụng của không gian quán.

 Ngoài yếu tố phong cách, xây dựng thương hiệu cho các nhà hàng, thì giá thành cũng luôn là yếu tố quan trọng để các chủ đầu tư lựa chọn loại bàn ghế quán ăn, bàn ghế cà phê nào phù hợp với tiềm lực tài chính.